在精度方面，热电偶和热电阻各有其特点，但通常热电阻的精度更高。以下是对两者精度的详细比较：

热电偶的精度：

热电偶的精度通常在±2至±2.5°C之间，但具体精度还取决于热电偶的级别。一级精度热电偶的精度为±(2℃+0.5%×测量值)，而二级精度热电偶的精度为±(2.5℃+0.75%×测量值)。

以1000℃为例，一级精度热电偶的精度为2℃+0.5%×1000℃=7℃，即其测量结果的真实值很可能在993-1007℃之间；而二级精度热电偶的精度为2.5℃+0.75%×1000℃=10℃，即其测量结果的真实值很可能在990-1010℃之间。

热电偶适用于高温、低温等苛刻环境下的温度测量，并具有较快的响应速度。然而，其精度受到线性误差和非线性误差的限制，且容易受到氧化、腐蚀等因素的影响。

热电阻的精度：

热电阻的精度通常在±0.1%至±0.5%之间，这使其成为高精度温度测量的。

热电阻的优点包括精度高、线性度好、稳定性强。然而，它的热响应速度较慢，灵敏度较低，且温度范围相对较窄。

热电阻的精度通常高于热电偶。但在选择温度传感器时，除了精度外，还应考虑使用环境、响应时间、稳定性等其他因素。对于需要快速响应和在苛刻环境下使用的温度测量任务，热电偶可能是更好的选择；而对于需要高精度的温度测量任务，热电阻则更为优选。